miércoles, 30 de enero de 2013

el trigo (tema)

Enriquecen el trigo de cultivo con un gen silvestre

REFERENCIAS

produccion de cebada con el paquete tecnologico fira

CONCLUSIONES

En este trabajo podemos mirar las ventajas que tiene el trigo, pero también tiene desventajas, el trigo si nos aporta muchos beneficios pero debemos cuidarnos porque también nos puede provocar varios daños en la salud, podemos saber cuándo se puede sembrar el trigo y que tratamiento le podemos dar para tener una buena cosecha. El trigo también tiene plagas y enfermedades pero en este trabajo también incluimos algunas recetas para contrarrestar estas enfermedades y estas plagas para que nuestro cultivo tenga un buen desarrollo y nosotros podamos tener una buena producción.

HISTORIA DEL TRIGO

Restos arqueológicos demuestran que las primeras cosechas de trigo se recogieron en Siria, Jordania y Turquía. También esta demostrado arqueológicamente que el trigo más primitivo que se conoce se recolectó en Irak hace 9000 años. Asimismo, se han encontrado restos de 5000 años de antigüedad de pan elaborado con trigo en Egipto, India, China e Inglaterra.

El trigo es uno de los cereales más cultivado del mundo. A diferencia de otros cereales, el cultivo de trigo se realiza en su mayoría para el consumo humano, aunque sigue existiendo una pequeña proporción de la producción d mundial destinada para el ganado y las aves.
El cereal de trigo se cultiva principalmente en Europa y Asia, pero también nos podemos encontrar inmensos cultivos en EEUU, Canadá, en el norte de África, Nueva zelanda, Australia y en muchos países latinoamericanos.

Existen muchas variedades de trigo. Según el tipo de trigo se podrá sembrar en una época del año o en otra, es decir, hay variedades para el estío y otras para los inviernos suaves del mediterráneo, por ejemplo. También existen variedades que se pueden sembrar según el suelo de cultivo que se utiliza. Otra clasificación que se puede realizar de los diferentes tipos de trigo y, quizás la más importante, es la que tiene que ver con el tipo de grano. Por ejemplo, nos podemos encontrar granos blandos que se siembran en zonas más frías y que son utilizados principalmente para elaborar harinas de trigo. Por otro lado, nos podemos encontrar trigo de grano duro que se siembran en climas más cálidos y que se suelen utilizar para elaborar pastas (fideos,etc).

INFORMACION NUTRICIONAL

Valor nutricional del trigo

Hidratos de carbono. 71,1g
Fibra. -
Proteínas. 13,7g
Azúcares. -
Ácidos grasos totales. 2,5g
Ácidos grasos saturados (AGS). 0,5g
Ácidos grasos monoinsaturados (AGM). 0,3g
Ácidos grasos poliinsaturados (AGP). 1g
Omega-3. 48 mg
Omega-6. 930 mg

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
           
Por cada 100 gr. crudos:

  • 305 Calorías.
  • 65 Hidratos de Carbono.
  • 13 gr de Proteínas.
  • 10 gr de Fibra.
  • 2 gr de Grasas.
  • 37 mg de Calcio.
  • 5 mg de Hierro.
  • 55 mcg de Selenio.
También nos aporta Magnesio, Manganeso Cobre y vitaminas del grupo B.